对应：技术应用让冷链更完美
广义地说，蓄能技术就是将化学能、水能、热能、电能等不同形式的能根据需要储存起来，在需要时释放出来提供使用的技术。相变蓄能技术是根据物质的三相特质（即固相、液相、气相）之间的相互转换实现蓄能及放能。
通过先进的RFID技术，在需要恰当的温度管理来保证质量的生鲜食品和药品的物流管理和生产流程管理中，将温度变化记录在“带温度传感器的RFID标签”上，对产品的生鲜度、品质进行细致地、实时地管理。可以简单轻松地解决食品、药品流通过程中的变质问题。
据招商美冷国际业务总裁尼尔莱德介绍，美国的冷链物流最初也是以零售商为主，后来慢慢转变成服务运营商集中服务，美国现在已经形成了全国有规模的生产设施运输企业将冷冻食品全程冷链运输到全国5个地区配送中心然后再送到零售的仓储中心。